“民以食為天”，食品在人們生活中占據很重要的一部分，中國食品工業非常發達，各種食品行業都迅速發展起來，嚴重加大了污水的排放量；食品污水主要來源于原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等，這些生產過程務必會產生大量的廢水；我們都知道水是食品行業中不可或缺的部分，隨著生活的品質和衛生要求的提高，人們對食品行業的水質要求也越來越高，尤其是口感及衛生指標兩方面，如果水源不合格，那么生產的食品也會受到影響；所以為了保證食品生產的衛生、新鮮與安全，故需對使用的原水進行處理。

食品污水處理設備是通過合理、高效的預處理系統，將水中的顆粒雜質、膠體余氯、去除以后，再利用反滲透技術去除水中的細菌、病毒等微生物和絕大部分對人體有害的重金屬等離子，出來的水，可直接用于食品中的生產用水。

目前食品污水處理技術分三類：物理處理法，化學處理法和生物化學處理法。

食品污水處理設備的工藝設計有：

1.采用一級反滲透工藝方式，制備食品飲料工藝生產用水，其流程如下：

原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱

2.采用兩級反滲透工藝，制備純凈水，其流程如下：

原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→高壓泵→二級反滲透→純水箱→臭氧滅菌→成品水箱→純水泵→微孔過濾器→灌裝

3.采用超濾工藝，制備礦泉水，其流程如下：

原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→增壓泵→一超濾→中間水箱→臭氧滅菌→成品水箱→增壓泵→微孔過濾器→灌裝

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